Меню

Assiette de crevettes grises

Soupe de poissons maison, rouille et croûtons

Saumon fumé artisanal *

Bol de bulots mayonnaise

Moules farcies au beurre à l’ail

Friture d’éperlans* sauce tartare

Bouquet de crevettes roses

Duo de croquette aux crevettes* et tomate aux crevettes

Croquettes de haddock, mayonnaise fumée

Couteaux farcis, brunoise de chorizo

Palourdes farcies au beurre d’algues

Assiette chaude

Éperlans, accras de morue, crabe farci, pétoncles en persillade

Homard froid mayonnaise environ 500g

Assiette froide

Crevettes roses, crevettes grises, bulots, moules au vinaigre, rillettes de poissons

Pièce du boucher de race Simmenthal

(Sauce : poivre, cèpes, maroilles)

Tête de veau sauce ravigote

Souris d’agneau rôtie au thym

Rognons de veau à la moutarde

Moules tradition

Moules façon du Roi

Crème, oignons, sauce maison

Marmite de moules et coquillages à la flamande

Moules, amandes, couteaux, coques

Plat de moules « Idée du chef »

Crème, basilic

Poêlon de moules sauce poivre

Flambées au cognac

Moules à la marocaine

Crème, paprika, safran, coriandre et curcuma

Moules façon thaï

Curry, oignons, lait de coco

Moules crème à l’ail

Homard bleu de notre vivier, flambé au whisky

Sole meunière beurre citronné

Aile de raie au beurre noisette

Bar grillé

Huile d’olive et sel de Guérande

Turbot beurre d’algues

Ecrasé de pommes de terre, coques

Cabillaud émulsion au pistou

Polenta crémeuse

Saint Jacques à la framboise

Selon saison

Pochouse à la Dunkerquoise

Poissons, sauce crème, lardons, champignons, oignons, légumes et vin blanc

Poêlée de grosses crevettes au chorizo

Penne aux grosses crevettes

Pistou et légumes du soleil

Risotto au homard bleu

Choucroute de la mer

Thon mi cuit au sésame

Le plateau du Roi

6 huîtres, bulots, crevettes grises et roses, langoustines, 1/2 tourteau

Le plateau cuit

Bulots, crevettes grises et roses, langoustines, 1/2 tourteau

Le plateau royal

6 huîtres, bulots, crevettes roses et grises, langoustines, 1/2 homard bleu

Huîtres Normandes N°3

Boisson

+ Plat

+ Dessert

+ Café

Filet de poisson ou Moules façon du Roi ou Steak haché accompagné de frites ou légumes

+ Coupe de glace enfant

Smarties, barbe à papa

+ 1 verre de boisson

Coca cola, jus de fruits ou limonade

Irlandais

Crème glacée café, vanille, café froid, alcool whisky, chantilly

Dame blanche

Crème glacée vanille, chocolat chaud, chantilly

Williamine

Glace poire, alcool de Poire Williams

Colonel

Sorbet citron vert, alcool vodka

Profiteroles au chocolat

Choux maison, crème glacée vanille, chocolat chaud

Coupe flamande

Crème glacée spéculoos, chicorée

Soufflé givré au Grand Marnier fait maison

Coupe beurre salé

Crème glacée caramel beurre salé, vanille, chouchous, chantilly

Boule de glace au choix

Parfums au choix : mandarine, vanille, café, rhum raisin, citron, chocolat, poire, pistache, caramel beurre salé, chicorée, spéculoos, fraise, confiture de lait, chocolat fleur de sel

Coupe d’enfance

Confiture de lait, chocolat fleur de sel, vanille, coulis petit beurre, chantilly

Affogato

Gace vanille, rhum alcool, café

Mi cuit choco maison

Mousse au chocolat noir

Ile flottante

Crème brûlée à la vanille

Tiramisu du moment

Tarte tatin maison

Crêpes au chocolat et amandes

Gaufres de Bruxelles

Carpaccio d’Ananas

Avec sa boule vanille ou rhum raisin

Café gourmand, thé gourmand

Le délice de Mahault

Cheese cake

Assiette de 3 fromages des Hauts de France

Marie Brizard

Get 27

Baileys

Grand Marnier

Mandarine Napoléon

Cognac xo

Armagnac

Calvados

Fleur de bière

Genièvre de Houlle Carte noire

Poire Williams

Cointreau

Vieille Prune

Café express

Café crème

Café décaféiné

Thé, infusion

Irish coffee

Cappuccino